ما هو مرض السيلياك؟ هو مرض ينجم عن استجابة جهاز المناعة في الجسم لبروتين الغلوتين الموجود في الأطعمة المصنوعة من القمح والشعير والشليم والشوفان. تناول هذه الأطعمة يسبب أضراراً في بطانة الأمعاء الدقيقة ويؤدي إلى تسطيحها، مما يعوق امتصاص العناصر الغذائية من الطعام.
على الرغم من أن الشوفان بشكله الطبيعي خالٍ من الغلوتين، إلا أنه غالبًا ما يتم تلويثه أثناء التصنيع بمواد تحتوي على الغلوتين، مما يجعله غير آمن لمرضى السيلياك الذين يعانون من هذا الاضطراب التناولي.
ما الذي يسبب مرض السيلياك؟
مرض السيلياك، المعروف أيضاً بالداء الزلاقي، هو اضطراب مناعي ذاتي حيث يهاجم جهاز المناعة جزءًا من الجسم. جهاز المناعة هو جزء مهم من نظام الدفاع في الجسم الذي يساعد في الحماية من الأمراض والعدوى. عندما يحدث اضطراب في المناعة الذاتية، يهاجم جهاز المناعة جزءًا من الجسم.
في حالة السيلياك، يستجيب جهاز المناعة لبروتين يُسمى الغلوتين، والذي يوجد في بعض أنواع الحبوب. ينتج جهاز المناعة أجسامًا مضادة تسبب ضررًا لبطانة الأمعاء الدقيقة، مما يعوق امتصاص المواد الغذائية من الطعام. يؤدي هذا الضرر إلى تكوين براز دهني بسبب عدم امتصاص الدهون، ويسبب أيضًا الإسهال وتجمع الغازات نتيجة لعدم امتصاص المواد الغذائية الأخرى.
يوجد الغلوتين في القمح والمنتجات المصنعة من دقيق القمح مثل الخبز والمعكرونة. كما يوجد بعض الغلوتين في الشعير والجاودار، بينما لا يحتوي الشوفان على الغلوتين. ولا يوجد الغلوتين في الخضروات أو الفواكه.
مرض السيلياك يميل للانتقال في العائلات، ويمكن أن يرثه المرء، ولكن ليس كل فرد في العائلة يصاب بهذا المرض.
أنواع مرض السيلياك
1. السيلياك الكلاسيكي (Classic Celiac Disease): يظهر فيه أعراض واضحة لسوء امتصاص العناصر الغذائية مثل الإسهال، فقدان الوزن، وعدم النمو الطبيعي.
2. السيلياك غير الكلاسيكي (Non-Classic Celiac Disease): لا يظهر بوضوح على شكل أعراض هضمية، ولكن يمكن أن يظهر بأعراض متنوعة مثل هشاشة العظام، واضطرابات في وظائف الكبد، ونقص الفيتامينات، واضطرابات في الأعصاب، والعقم.
3. السيلياك الاحتمالي (Potential Celiac Disease): يشمل هذا النمط الأشخاص الذين يظهر لديهم نتائج إيجابية لفحوص الدم ولديهم الجينات المرتبطة بمرض السيلياك، ولكن ليس لديهم تلف واضح في الأمعاء الدقيقة.
4. السيلياك المقاوم (Refractory Celiac Disease): يعد هذا المرض إحدى درجات مرض السيلياك المتقدمة، حيث تستمر الأعراض حتى بعد اتباع حمية صارمة خالية من الجلوتين لمدة 6 إلى 12 شهرًا.
من الأهمية بمكان تشخيص مرض السيلياك وعلاجه بشكل صحيح، وذلك بالتعاون مع طبيب متخصص.
أعراض مرض السيلياك " أعراض الداء البطني"
يمكن أن تظهر الأعراض المرتبطة بمرض السيلياك عند الأطفال في سن مبكرة أو قد لا تظهر حتى يكبرون. تشمل الأعراض الشائعة ما يلي:
- فقدان الشهية وعدم الشعور بالجوع.
- الإسهال، ويكون غالباً مصاحبًا لبراز زيتي أو دهني.
- زيادة في الغازات والانتفاخ.
- الضعف وفقدان الوزن.
بسبب مرحلة نموهم، يكون الأطفال أكثر عرضة لمشاكل التغذية، ويمكن أن يكونوا قصيري القامة وناقصي الوزن، وقد لا تحدث الفتيات الطمث كما هو متوقع في أعمارهن.
يمكن أن يؤدي عدم امتصاص الفيتامينات والمعادن بشكل كافي إلى:
- فقر الدم.
- تكوُّن قروح في الفم وتورُّم اللسان.
- ضعف العظام وسهولة التكسر.
- شعور بالوخز أو الخدر في الذراعين والساقين.
الأعراض الأخرى قد تشمل:
- طفح جلدي مؤلم مع حكة وظهور بثور صغيرة (التهاب الجلد الهربسي).
- تورم الساق بسبب تراكم السوائل.
- صعوبة في تحمل الحمل لدى النساء.
غالبًا ما يعاني المصابون بمرض السيلياك من مشاكل في جهاز المناعة الأخرى، مثل مرض كرون، والسكري من النوع الأول، وارتفاع في وظيفة الغدة الدرقية، ومشاكل هرمونية أخرى، والتهاب المفاصل الروماتويدي.
مميزات باقة داء سيلياك من مجمع أطلس الطبي:
- تحتوي الباقة لمرضى سيلياك على تشكيلة متنوعة من المنتجات الغذائية المجهزة خصيصًا للأشخاص الذين يعانون من سيلياك.
- تحافظ الباقة على التنوع والتوازن الغذائي للأشخاص الذين يعانون من سيلياك، مما يضمن حصولهم على العناصر الغذائية اللازمة لصحتهم.
- تتمتع الباقة بجودة عالية ومراعاة للمعايير الصحية العالية، مما يوفر ثقة في استهلاك المنتجات الموجودة في الباقة.