ما هو النظام الغذائي للنقرس الواجب اتباعه؟ ربما تكون أحد أسباب النقرس الأكثر أهمية تلك المرتبطة بنمط الحياة الغذائي وتغذية المصابين بالنقرس. فتناول كميات كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على البيورينات يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالنقرس وتفاقم أعراضه. لذلك، فهم العلاقة بين النقرس ونوعية الغذاء المتناول، والحد من استهلاك الأطعمة ذات البيورينات، يُعتبران الخطوة الرئيسية للتخفيف من حدوث نوبات النقرس.
قائمة طعام لمرضى النقرس:
وجبة الإفطار:
- حبوب كاملة أو حبوب إفطار غير محلاة مع حليب منزوع الدسم أو قليل الدسم.
- كوب واحد من الفراولة الطازجة.
- فنجان من القهوة.
- كوب من الماء.
وجبة الغداء:-
شرائح صدور دجاج مشوية (أونصتان) على لفائف من الحبوب الكاملة مع الخردل.
- مزيج السلطة الخضراء بالخضراوات مع ملعقة كبيرة من المكسرات وتتبيلة من الخل البلسمي وزيت الزيتون.
- حليب منزوع الدسم أو قليل الدسم أو كوب من الماء.
- وجبة خفيفة بعد الظهر:
- كوب واحد من الكرز الطازج.
- كوب من الماء.
وجبة العشاء:
- سلمون مشوي (3 إلى 4 أونصات).
- فاصوليا خضراء مشوية أو مطهية بالبخار.
- من نصف كوب إلى كوب من المكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة بتتبيلة زيت الزيتون وفلفل الليمون.
- كوب من الماء.
- لبن زبادي قليل الدسم.
- كوب واحد من الشمام الطازج.
- مشروب خالٍ من الكافيين، مثل شاي الأعشاب.
- النتائج:
يمكن أن يساعد اتباع النظام الغذائي لمرضى النقرس في الحد من إنتاج حمض اليوريك وزيادة التخلص منه. ومن غير المحتمل أن يؤدي النظام الغذائي للنقرس إلى خفض تركيز حمض اليوريك في الدم بما يكفي لعلاج النقرس من دون تناول الأدوية. ولكنه قد يساعد في تقليل عدد النوبات والحد من شدتها.
إن اتباع نظام غذائي لمرضى النقرس، إلى جانب الحد من السعرات الحرارية وممارسة الرياضة بانتظام يمكن أن يُحسِّن أيضًا من صحتهم العامة من خلال مساعدتهم على الوصول إلى الوزن الصحي والمحافظة عليه.
ماهي اكلات المسموح والممنوع لمريض النقرس؟ وما هو الاكل الذي يسبب النقرس؟
هناك الكثير من الأطعمة المسموح بها لمرضى النقرس، ومن الأمثلة عليها:
1. الفواكه والخضروات.
2. الحبوب الكاملة، مثل الأرز البني والشوفان.
3. منتجات الألبان قليلة الدسم، مثل الحليب والزبادي والجبن.
4. البروتينات الخالية من الدهون، مثل صدور الدجاج والبقوليات.
5. المكسرات والبذور.
أما بالنسبة للأطعمة الممنوعة لمرضى النقرس أو التي يجب الحد منها بشكل كبير، فتتضمن الآتي:
1. اللحوم الحمراء الدهنية.
2. بعض المأكولات البحرية مثل المحار، والسردين، والتونا.
3. كبد وكلى الحيوانات.
4. العصائر المحلاة والمشروبات الغازية.
5. الأطعمة الغنية بالسكريات المكررة.
يجدر الذكر أن حمض اليوريك ينتج في الجسم نتيجة تكسير البيورين، وهي مادة كيميائية توجد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة. ترتبط المستويات المرتفعة من حمض اليوريك في الدم بالنقرس، وهو حالة التهابية تتسبب في حدوث آلام شديدة وتورم في المفاصل. تحتوي بعض الأطعمة المذكورة سابقًا على تركيزات عالية من البيورينات، ويمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من هذه الأطعمة إلى ارتفاع مستويات حمض اليوريك في الدم، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالنقرس.
للمزيد من المقالات المهمه عن : نظام غذائي لمرضى الضغط والسكر